Pequeños Alquimistas Culinarios. CEIP Doctor Jiménez Rueda. Atarfe. Granada.

"Pequeños alquimistas culinarios: del olivo a la mesa del Dr. Jiménez Rueda"

Este proyecto de Educación Infantil introduce de forma multisensorial el ciclo de vida del olivo y la transformación de sus frutos en aceite. Aborda conceptos científicos complejos (química, biología, alimentación) de manera accesible y arraigada en la cultura gastronómica mediterránea. A través de la investigación activa se fomenta la vocación científica temprana, el respeto al medio ambiente y la valorización de nuestro patrimonio local, convirtiendo a las niñas y los niños en divulgadores activos de la ciencia.